Si s’utilitza On, el tipus de canvi d’aire ha de ser superior a 3 vegades per hora.
2. La temperatura del laboratori asèptic s'ha de controlar entre 15 ~ 27 ℃, la humitat s'ha de controlar per sota del 50%.
3. S'han de proporcionar instal·lacions de purificació per al personal i els materials a l'entrada del laboratori estèril. Pla de disseny del laboratori estèril
(1) L'estructura general del laboratori estèril:
1. Els edificis dissenyats per al laboratori asèptic han de ser resistents i duradors, fàcils de mantenir, fàcils de netejar i tenir la capacitat d’evitar que es contaminin els aliments, les superfícies en contacte amb els aliments i els materials d’embalatge interns (com ara intrusions, hàbitats, reproducció d’animals nocius , etc.) estructura.
2. Per tal de prevenir la contaminació creuada, els passatges de personal i de transport de materials s’han d’establir per separat. Els passatges de personal s’han d’implementar estrictament d’acord amb els requisits dels passatges de sala blanca. Cada pas hauria d’estar equipat amb cortines d’aire (és a dir, cortines d’aire) o portes de molles de doble sentit i mosques electròniques (mosquits). ) Instal·lacions antiinsectes com ara dispositius.
3. Els espais al voltant de canonades, portes, finestres i conductes de ventilació que condueixen a l'exterior s'han d'omplir completament i totes les finestres, obertures i obertures dels ventiladors han d'estar equipades amb xarxes de protecció.
4. L'altura del laboratori asèptic ha de ser capaç de satisfer els requisits de procés i higiene, així com les necessitats d'instal·lació, manteniment i manteniment d'equips.
(2) La taula d'operacions del laboratori net
La zona de treball asèptica és millor per utilitzar una taula de treball asèptica o una taula de treball neta, sinó que s’ha de col·locar al lloc més allunyat de la porta.
(3) El terra del laboratori net. El terra del laboratori estèril s’ha de pavimentar amb materials de construcció no tòxics, antilliscants, impermeables, no absorbents, no esquerdats i fàcils de netejar i desinfectar (com ara maons resistents als àcids, terratzo, formigó, etc.) . Ha de tenir un pendent adequat (l'1,0 ~ l'1,5% és adequat).
(4) Sostre i sostre de laboratori asèptic
1. El sostre i el sostre han d’estar recoberts de materials de colors clars que no absorbeixin aigua, que tinguin una superfície llisa, que siguin no tòxics, resistents a la floridura, resistents a la corrosió i fàcils de netejar. Lectura recomanada: Especificació de disseny per a un taller net
2. No hauria d’haver cap canonada auxiliar per a vapor, aigua, electricitat, etc. sobre els aliments exposats i les superfícies de contacte amb els aliments per evitar la caiguda de pols o aigua condensada.
(5) Parets, portes i finestres de laboratori estèrils
1. Les parets del laboratori asèptic han de ser construïdes amb materials de colors clars que siguin tòxics, no absorbents, no permeables, a prova de floridura, llisos i fàcils de netejar. L'alçada de la decoració amb aquest material hauria d'arribar al sostre.
2. Totes les estructures de portes i finestres han d’adoptar marcs segellats resistents a la corrosió, a la humitat i fàcils de netejar.
(6) Il·luminació i instal·lacions d’il·luminació estèrils del laboratori El laboratori estèril hauria de tenir il·luminació natural o il·luminació artificial suficient, la il·luminació mixta de la superfície de treball del lloc de processament no hauria de ser inferior a 300 LUX i els ingredients i el taller d’ompliment no haurien de ser inferior a 800 LUX .
(7) Instal·lacions de tractament i purificació d’aire de laboratori asèptic
1. El laboratori asèptic ha d’estar equipat amb un equip de ventilació eficaç i la direcció del flux d’aire hauria de fluir des de la zona neta fins a la zona impura. Quan es ventilen mecànicament