Planificació de laboratori d’examen d’aliments
L’examen d’aliments es pot dividir en dues categories:
1. Inspecció de qualitat del producte
2.Sanitjament del producte, que és relativament difícil amb una gran inversió
Preparació de projectes de salut del laboratori d'inspecció i proves d'aliments
Els projectes sanitaris inclouen microorganismes, additius, elements nocius, residus agrícoles, residus i toxines anals, etc.
1.Microorganismes: el laboratori de microbiologia s'ha de fer segons els requisits de les normes específiques dels equips i equips de laboratori biològic. Els equips necessaris inclouen banc de treball net, incubadora, forn esterilitzant a alta temperatura, forn elèctric, etc. Es configuren altres dispositius segons els ítems de prova específics.
2.Aditius i elements nocius: alguns dels projectes poden utilitzar mètodes químics. Però, per complir els requisits de les normes nacionals d’higiene alimentària actuals, hauríeu de comprar un detector de flames de cromatògraf-hidrogen en fase gasosa, detector de llum líquid-cromatògraf-ultroviolat / llum visible, detector de forns d’espectròmetre-grafit d’absorció atòmica, espectròmetre de fluorescència atòmica, etc.
3.Residueix pesticides: La cromatografia de gas és necessària per detectar pesticides residuals. El laboratori ha d’anar equipat amb detector de captació d’electrons (ECD), si es vol detectar plaguicida clor orgànic. Detector de nitrogen-fòsfor (NPD) o detector fotomètric de flames (FPD) Ha de ser equipat per detectar plaguicides de fòsfor orgànic. Actualment, cada cop hi ha més elements de detecció de pesticides. Per millorar la generalitat, es recomana comprar un port d'injecció sense divisió de columna capilar i instal·lar una columna capil·lar. Es pot produir espectròmetre per a empreses procedents d'aliments d'exportació per controlar la qualitat de les matèries primeres i productes.
4. Residus originals: pel que fa a la detecció de residus de medicaments veterinaris, hi ha pocs articles detecing i més lots, per la qual cosa se suggereix que s'ha de comprar i configurar un conjunt de ELISA Reader. Per exportar empreses alimentàries que tinguin una certa escala, la cromatografia de líquids. -espectròmetre de masses normal és una millor opció.