El disseny i la construcció de laboratoris han de seguir determinades pautes. El disseny i construcció de laboratori esmentats aquí són tots els laboratoris. No és específic, perquè el disseny i la construcció de tots els laboratoris és un fet molt greu. Si no hi ha disseny i maquetació, no obstant això, és molt fàcil tenir un accident de laboratori. No obstant això, l'actual Xiaobian de BOKA es refereix principalment al disseny i construcció de laboratoris d'aliments.
1. La selecció del lloc (la selecció del lloc és molt important, aquesta és la base d'un laboratori, si la fundació no és bona, hi haurà molts problemes més tard)
1. El laboratori ha de triar un lloc net i tranquil, lluny de la sala d'estar, la sala de calderes i les artèries del trànsit;
2. El laboratori ha de triar un lloc ben il·luminat i ben ventilat amb una certa distància del taller de producció i processament;
3. Els laboratoris hauran de triar els llocs de treball que siguin convenients per al mostreig i les proves, i estan més a prop del taller;
II. Estructura i disposició
El disseny del disseny de laboratoris d'aliments inclou principalment les següents tres parts:
Oficines, laboratoris físics i químics i laboratoris bacterians (hi ha principalment laboratoris d'anàlisi físic i químic i laboratoris bacterians).
1. Oficina
2. Laboratori d'anàlisi física i química:
(o fusionar-se amb la sala d'operacions d'inspecció de bacteris)
1 sala d'anàlisi física i química (també coneguda com sala d'examen sensorial);
Sala de 2 equips (amb una petita quantitat d'equips com el microscopi de la càmera bacteriana).
3. Laboratori de bacteris:
1 sala d'operacions d'inspecció de bacteris;
2 habitacions estèriles;
3 sala de producció mitjana;
4 sala de rentat i desinfecció.
Els requisits de disseny general són els següents:
1. Oficina:
L'oficina és un lloc on el personal de laboratori realitza diverses tasques, com ara registres originals. És un lloc on hi ha més interacció amb personal no laboratori. Per tant, els requisits per a l'oficina de laboratori no són molt elevats en el seu conjunt i s'han d'establir en el nivell més extern del laboratori general. Hi ha taules simples, cadires i altres instal·lacions.
2. Sala d'operacions d'inspecció de bacteris:
(Funcionament regular): la sala d'operacions d'inspecció de bacteris és la principal sala d'operacions per al cultiu i les proves bacterianes, i la instal·lació principal és l'estand de prova.
Requisits per al banc de proves:
a. L'ample estàndard de la taula lateral experimental és de 750 mm, i l'amplada estàndard del llit de prova central és de 1500 mm;
b. La ubicació del banc de laboratori ha d'estar al centre del laboratori, amb suficient llum;
c. Es poden instal·lar banyeres i aixetes a banda i banda del banc de proves;
d. El centre del banc de proves està equipat amb un rack reactiu amb un sòcol;
e. Els materials de superfície del banc de proves han de ser resistents a la corrosió, àcids i resistents alcalins
3. Sala neta:
Per complir amb els requisits asèpsics de la sala d'asèptics, l'habitació asèptica hauria de complir el disseny següent:
a. L'entrada evita el passadís i es troba a la sala d'operacions d'inspecció de bacteris;
b. Separa la sala d'operacions amb dos buffers;
c. Les làmpades UV s'instal·len a l'habitació estèril i a la sala de memòria intermèdia, que requereixen una instal·lació de llum UV de 30 watts cada 3 metres quadrats;
d. La sala estèril està equipada amb un banc experimental (tant al banc central del laboratori com al banc lateral), i la llum UV és a menys d'1,5 m del banc experimental.
e. Hi ha una doble finestra entre l'habitació estèril i el quiròfan per formar un petit canal.
4. Sala de producció mitjana cultural:
La càmera mitjana és el lloc on es prepara el medi de cultiu necessari per al cultiu de microorganismes i reactius per a la prova. Els equips principals haurien de ser taules laterals i armaris de medicaments.
a. Cal col·locar un forn elèctric a la taula lateral per satisfer els requisits de fusió i ebullició del mitjà;
b. Els materials de taula lateral han de ser resistents a la calor, àcid i àlcali;
c. Els armaris de medicaments es divideixen en categories per emmagatzemar algunes drogues i reactius generals;
d. Els medicaments tòxics i perillosos perillosos, peribles i inflamables es guarden per separat a les caixes fortes;
e. Les escales s'han de col·locar a la taula lateral per prendre medicaments.
5. Sala de rentat i esterilització:
Les cambres de rentat i esterilització s'utilitzen per esterilitzar i rentar la cristalleria usada. Per tal de complir amb la funció de rentat i esterilització, s'ha de proporcionar la sala de rentat i desinfecció:
a. 1 a 2 piscines de rentat, aigua neta de la piscina de rentat cap amunt i cap avall;
b. Armaris de vaixells o bancs de laboratori per col·locar contenidors ben rentats;
c. autoclau, la seva font d'alimentació hauria de complir la càrrega de potència;
d. Dispositiu de ventilació interior: campana extractora;
e. La unitat condicional també pot equipar-se amb un dispositiu de destil·lador d'aigua per a la inspecció diària a l'habitació.
6. Sala d'anàlisi física i química: l'àrea d'anàlisi física i química és la principal sala d'operacions d'anàlisi física i química.
a. El llit de prova i la sala d'operacions del bacteri requereixen el mateix;
b. Establir caputxes de fumar per satisfer les necessitats de calefacció, digestió, assecat, cauterització i tractament químic;
c. Pica.
7. Sala d'instruments:
S'utilitza per col·locar microscopis, balances electròniques i instruments petits per a l'anàlisi física i química.
a.Requiere la neteja, la sequedat, a prova d'humitat, a prova d'insectes ia la llum;
b. La plataforma d'instruments ha de ser estable i segura.
En circumstàncies normals, independentment de la mida del laboratori, el laboratori biològic ha de garantir almenys 4 sales o 4 particions.
(1) Zones de fregat i desinfecció. Aquesta àrea és relativament independent. El millor és utilitzar la separació d'habitacions perquè aquesta zona maneja residus i té certa contaminació i humitat.
(2) L'àrea de preparació mitjana, utilitzada per a la preparació del medi de cultiu, sovint té aigua, etc., i ha de ser relativament independent.
(3) Zona d'operació general, aquesta és la principal àrea d'operació, es pot combinar l'observació dels resultats de les proves microbiològiques, l'operació del microscopi, el funcionament físic i químic general general, els instruments i equips, etc., en aquesta sala o àrea.
(4) zona de funcionament estèril, habitació estèril, aquest requisit és independent.
El disseny i el funcionament dels laboratoris biològics és un gran problema. Si hi ha alguna cosa malament al mig d'un enllaç, pot provocar desviacions en els resultats de tot l'experiment o conduir directament al fracàs. Per tant, això en realitat funcionarà personal i equipament. Molt alt, de manera que el personal de laboratori corresponent ha de prestar atenció a la disposició d'aquestes petites coses tedioses. També disposem dels instruments requerits per aquests laboratoris biològics, i tots ells han superat la certificació internacional. Estem buscant que siguem correctes.